Ayva Reçeli
1250 gram
ayva
1+1/2 kilo toz şekeri
6 bardak su
2 çorba kaşığı
limon suyu veya 6 gram
limon tuzu
Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra bunları ikiye bölmeli. Böylece
ayvaların çekirdeklerini ve çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra
ayvaları yarımşar parmak genişliğinde parçalara doğramalı. Sonra bunları içinde kaynar altı bardak su bulunan tencereye atmalı. Ayvaları yumuşakça bir duruma gelinceye kadar haşlamalı. Sonra toz şekerini katmalı ve karıştırarak şekeri eritmeli. Reçelin şurubu koyu bir kıvama gelinceye kadar tenceredekileri kaynatmalı. Reçelin şurubu koyu bir kıvama gelince buna 2 çorba kaşığı
limon suyunu veya yarım kahve fincanı suda eritilmiş
limon tuzunu katmalı. Bir taşım daha kaynatmalı ve tencereyi ateşten indirmeli. Tenceredekiler soğuyunca bunları kavanozlara boşaltmalı ve ağızlarını kaldırıp bir kenara kaldırmalı.
ML® Nane Reçeli için tıklayın