Ayva Ezmesi
Dilediğiniz kadar
ayva, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bir tencereye
koyun. yarım fincan su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak ateşe
koyun. Ayvalar suyunu çekmeye başlayınca ateşten alın, ezerek püre haline getirin. Sonra içine, yarım kilo
ayva için 250 gram hesabıyla, şeker katın. Ateşe
koyun, orta sıcaklıktaki ateşin üzerinde eze eze pişirin. Soğuttuktan sonra dilim dilim kesip servis yapın.