Ayva Ezmesi
2 ayva,
2 fincan su
200 gram toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyip bir tencereye koyun. 1 fincan suyu ekleyip kapağını kapatın, ayvalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Nişastayı kalan 1 fincan suda ezip 200 gram şekerle birlikte ayvaya katın. Orta sıcaklıktaki ateşte eze eze pişirin. Soğuduktan sonra dilim dilim keserek servis yapın.
