Ayva Dolması
Ayva 6 adet
Soğan 1 kuru
Kıyma 200 gr
Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
Pirinç 1,5 çay bardağı
Limon suyu 1 adet
Karabiber 1 çay kaşığı
Maydanoz 1/2
Su 2,5 su bardağı sıcak
Üzüm pekmezi 4 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Ayvaların tepe kısımlarını kapak gibi kesin, içlerini bir soyacak yardımı ile birlikte çıkartın; limonlu suyun içerisine bırakın.
Başka bir kabın içerisinde ince ince doğranmış soğan ve maydanozları ilave edin.
Ardından sıcak su ve pekmez hariç tüm malzemeleri karıştırın ve ayvaların içerisini bu harç doldurun fırın kabına dizin.
Ayvaların kapaklarını kapatın.
Fırın kabına sıcak su ve pekmezi karıştırıp dökün; 190 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin .
