Bizim Mutfak Tarhana Çorbası 4 su bardağı su ile pişirilir. Diğer tarafta yoğurt 3 su bardağı su ve tuzla iyice çırpılır. Bizim Mutfak Tarhana çorbasının üzerine eklenir. Sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirilir. Diğer yanda tereyağı, dövülmüş sarımsak ve şalça bir tavada kızartılır. Ateşten alınca hemen kuru nane eklenir. Daha sonra çorbaya dökülür ve karıştırılır. Sıcak servis yapılır.
|
