Ayranlı Çorba
1 su bardagi asurelik bugday
1 çay bardagi nohut
6 su bardagi su
1 çorba ka sigi kuru nane
4 su bardagi yoğurt
tuz
Ön hazirlik olarak aksamdan nohutu islatin. Asurelik bugdayi da yikayip, bir tasim kaynatin. Suyunu süzerek bekletin. Ertesi sabah tencereye no hut ve bugdayi koyup suyunu ilave ederek kisik ateste pisirin. Pisen nohutla bugdayi sogumaya birakin. Ayri bir kapta yogurdu bir miktar sulandirin. Pisirdiginiz malzemeyi tuz ve kuru naneyi de ilave edip, son olarak yogurdu katin. Çorbayi, istediginiz koyulukta, soguk olarak servis yapin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 26.10.2021
