Ayçekirdekli Tuzlu Kurabiye
300 gr un
160 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
3 yumurta sarısı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı krema
1/2 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Ay çekirdeği
Yumurta ve yağı birbirine yedirin.
Yağ oranı yüksek olduğu için mutlaka yağ ve likit malzemeyi önce karıştırın. Diğer malzemeleri bu karışıma ekleyip yoğurun.
Çok yoğurmadan hamuru toparlamaya çalışın. Hamuru merdaneyle açın. Dilediğiniz şekilde kesin. Üzerine bir tutam şekerle karıştırdığınız yumurta sarısı sürün.
Daha sonra üzerini ay çekirdeğiyle kaplayın. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
