Ayçekirdekli Pizza
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 paket (41 gram) yaş maya
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı
süt
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
3 çorba kaşığı
biber salçası
2 adet sivri
biber
10-12 adet
kiraz domates
50 gram kaşar
peyniri
1 adet
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı
süt
Hamur için yaş mayayı 15 dakika suda bekletin. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı su,
süt,
yumurta, tereyağı, sıvıyağ,
yoğurt, tozşeker ve tuz koyup, tüm malzemeyi iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika dinlendirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 1 parça hamuru elinizle yuvarlayıp, fırın tepsisine yerleştirin. Parmağınızla ortasını çukurlaştırıp, kenarlarını yüksek bırakın ve diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla
salça sürüp, kıyılmış sivri
biber serpin ve ortadan ikiye kesilmiş
kiraz domatesleri yerleştirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Daha sonra kenarlarına
sütle açtığınız
yumurta sarısı sürün ve ayçekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/aycekirdekli-pizza-140768.jpg)