Ayçekirdekli Çıtırlar
https://www.sabah.com.tr
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2- 2.5 su bardağı kadar un
1 çay kaşığından az tuz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Ayçekirdeği
Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabımıza alıp yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz yoğrulduktan sonra, tepsinizin ölçüsüne göre olan iki parça yağlı kağıdın arasına alıp açıyoruz. Üst kısımdaki yağlı kağıdı kaldırıp alttaki yağlı kağıtla birlikte tepsimize alıyoruz, istediğiniz büyüklükte dilimleyerek üstüne yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği döküyoruz. 200 derecelik fırında yaklaşık 10 -15 dakika kadar pişiriyoruz.
