Ayçekirdekli Bisküvi
Malzemeler:
1/2 su bardağı un
1/4 su bardağı kepekli un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı tereyağı, bıçakla küp şeklinde kesilmiş
2 çorba kaşığı+1 çay kaşığı süt
1 çay kaşığı limon suyu
1 yumurtanın akı, çırpılmış
Üzerine serpmek için susam, çörekotu, ayıklanmış ay çekirdeği
Pişirme kağıdı
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bir kaseye un, kepekli un, kabartma tozu, tuz ve tozşekeri elekten geçirip koyun. Tereyağını unlu karışıma ekleyin ve yoğurun. Başka bir kapta süt ve limon suyunu karıştırın. Bu karışımı hamura ilave edin. Hamur kuru ise 1 tatlı kaşığı süt ekleyin. Hamuru merdaneyle incecik açın. Yumurtanın akını sürün. Susam, çörekotu ve ay çekirdeği karışımını serpin. Kare kare kesin. Spatula yardımıyla pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika pişirin.
