Avokado Göbeğinde Ahtapot Dolması
2 adet Avokado
500 gr. Ahtapot
4 kaşık tereyağı
5 yaprak Fesleğen
1 tutam Tuz
1 tutam Karabiber
1 adet Limon
4 çorba kaşığı Labne Peyniri
2 çorba kaşığı Krema
1 tutam Yenilebilir çiçek
Ahtapotları haşlıyoruz, daha sonra dilim dilim kesiyoruz.
İçine tuz, karabiber, fesleğen, limon suyu ile labne peyniri ve bir miktar tereyağı eritip ekleyerek karıştırıyoruz.
Tabağımızın ortasına silindir şekillendirici koyarak etrafına dilim avokadolarımızı yerleştiriyoruz.
İçine ahtapotlarımızı doldurup kalıbımızı kaldırıyoruz.
Tabağımızı yenilebilir çiçekler ile süsleyip kremalı fesleğen sosumuzu döküyoruz.
