Avokado Çorbası
Malzeme:
1 adet büyük boy avokado
375 ml Bizim Mutfak Tavuk Suyu
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı krem peynir
Avokadonun çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soyun. Küp şeklinde doğrayın. Tavuk suyunu suyla karıştırıp kaynatın. Kaynayan karışıma avokado parçalarını ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin. Tenceredeki karışımı mutfak robotundan geçirin. Tuzlu krakerlerin üzerine krem peyniri sürüp dereotu ve kırmızıbiberle süsleyin. Küçük bardaklardaki çorbanın üzerine tuzlu krakerleri yerleştirip servis yapın.
