AVCI SOSLU TAVUK
100 ml tavuk suyu (2/5 SU BARDAĞI)
1 Çorba Kaşığı tarhun otu
3 Çorba Kaşığı sana klasik kase
125 gr mantar (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tuz
5 Adet arpacık soğan
0,5 Su Bardağı konkase domates
1,5 Su Bardağı domates sosu
5 Adet kemiksiz tavuk göğüs eti
1 Demet ince kıyılmış maydonoz
1 Çok Az ,karabiber
Etleri kuşbaşı doğrayın. tuzlayın biberleyin mantarları yıkayıp dilimleyin. sanayı bir tavada kızdırın. tavukları ekleyin ve kzartın. ateşi kısarak bir dakika daha bekletip tavadan alın. mantarlarla soğanlar yumuşayınca. konkase domatesi tavuk suyu ve tarhun otu nu katıp karıştırın. sosu kısık atşete yarısı kalıncaya kadar bekletin. en son hazırladığınız sosu sıcak olarak beklettiğiniz tavukların üzerine dökerek ince kıyılmış maydanoz ile ve yanında sana yağı ile fırına verilmiş bilye büyüklüğündeki patatesleri kabuklu haliyle servis edin.
