Atom Kurabiye
150 gram margarin
1
yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
Un
İçi için:
5 kuru
kayısı
5 kuru
incir
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 çay bardağı damla
çikolata
1 çay bardağı kırılmış
ceviz
İncir ve
kayısıları küçük küçük doğrayıp diğer iç malzemelerle harmanlayın. Kabartma tozu ve un hariç bütün hamur malzemelerini başka bir kapta karıştırın. Yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelince
limon rendesinin iç kısmına biraz sıvıyağ sürüp streç filmle kaplayın. Elinize
cevizden biraz büyük hamur alarak içini oyup iç malzemeden
koyun ve kapatın. Limon sıkacağının içine hafifçe bastırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdikten sonra 175 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin.