Aşure
3 su bardagı aşurelik bugday
1 çay bardagı pirinç
1 çay bardagı fasulye
1 çay bardagı nohut
1 su bardagı çekirdeksiz kuru üzüm
6 tana incir
1 adet portakal kabugu
1 çay bardagı ceviziçi
5 su bardagı şeker
1 yemek kaşıgı margarin
1 çay kaşıgı tarçın
Bugday, nohut, fasulye akşamdan yıkanıp ayrı ayrı ıslatılır. Bugday ince kıyılmış portakal kabugu pirinç haşlanır, pişirilmiş fasulye nohut katılıp beraber kaynatılır şeker, üzüm, dogranmış incir ve yağ koyup biraz daha kaynatılır kaselere boşaltılıp ceviz tarçın ile süslenir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 20.08.2021
