Asterisks ve Oburiks
Elif Korkmazel
Pasta keki için
6
yumurta
120 gram un
170 gram şeker
40 gram
kakao
50 gram su
Kreması için.
4 adet
muz
300 gram çiğ
krema
300 gram bitter
çikolata
Ve renkli şeker hamurları
Pandispanyayı yapmak için
yumurtaları şekerle çok iyi çırpıp kabartmak gerekiyor. Bu işlem yaklaşık 10 dakika kadar olmalı. Daha sonra üzerine
kakao, su ve unu üzerine döküp karıştırmaya devam edin. Bu karışımı pişirme kalıbına boşaltın ve 190 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Kalıptan çıkartmak için iyice soğutun. Bu arda çiğ
kremayı ocak üzerinde ısıtın ve içine bitter
çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Bu
kremanın da soğumasını bekleyin. Pandispanyayı dilimlere ayırıp aralarına
kremadan sürün. İstenirse
muz püre yapılıp aralarına konabilir. Kalan
kremayla etrafını da kaplayıp dolapta 2 saat dinlendirin. Renkli şeker hamurlarıyla değişik şekiller ve karakterler yapılır. Renkli şeker hamuru kaplanmış hamurun üzerine dizilir.