Aşçı Salatası
MALZEMELER
1 adet normal
kivircik
2 adet kabugu soyulmus, ince yassi kiyim
domates
1 adet soyulmus salatalik (dörde,uzunlamasina kesilmis, yassi kiyim)
4 adet istege göre aci veya tatli sivri
biber (tohumu alinmis)
8 adet yesil
soğan, (beyazi yesili bir arada, yassi kiyilmis)
Yarim bag dereotu, ince kiyim
Sosu için:
1 adet
limon suyu
1 kahve fincani sivi yag
1 kahve fincani
yoğurt
Yeterince tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Önceden yikanmis, sudan aritilmis normal
kivircigi dörde bölüp gayet ince, piyaz kiyimi kiyin.
2 adet
domatesi dörde bölüp ince kiyin. Salataligi dörde bölüp ince ince kiyin. Sivri
biberi, yesil
soğani ve dere otunu ince ince kiyarak hepsini birlikte derin bir salata kabina
koyun.
Sosun yapilisi:
Limon suyunu, sivi yagi, yogurdu ve tuzu bir kaba koyup, çirpma teliyle iyice çirpip salatanin üzerine dökün. Salatayi iki elinizle iyice harmanlayip sosun her yere islemesine özen gösterin. Salataniz servise hazirdir.
Püf noktasi:
Asçilar arasinda çok meshur olan bu salatanin en önemli özelligi malzemenin çok iyi karistirilmasi ve salatanin lezzetinin böylelikle iyi çikmasidir