1 paket spagetti makarna
1 su bardağı rende domates
4,5 su bardağı su
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Rende taze kaşar peyniri
Zeytinyağı, rende domates ve tuz tencereye konur, ateşe yerleştirilir. Domates rengini değiştirene kadar kavrulur. Sıcak su ilave edilir. Kaynama noktasına gelince spagetti makarna bırakılır. Yumuşadıkça tencereye itilir. Tamamen tencerenin içine girince bir çatalla karıştırılır. Yarım kapak kapatılır. Ateş azaltılır, 15 dakika kadar pişirilir. Spagetti tamamen suyunu çekmiş olması gerekir. Servisten hemen önce 1 çay bardağı soğuk su gezdirilir, karıştırılır. Servis tabağına konur, üzerine rende kaşar serpilir.
|
