Arpacık Soğanlı Pilav
25-30 adet arpacık
soğan
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı
biber
2 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet sivri
biber
1 paket iri arpa şehriye
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8 su bardağı sıcak su
Tuz
Soğanları temizleyip tereyağında 20-25 dakika soteleyin. Üzerine küp küp doğradığınız
domatesi, sivri
biber ve kırmızı
biberi ilave edin. 10 dakika sonra şehriyeleri ve maydanozu da ekleyin. Beş dakika kavurup üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika orta ateşte pişirip sıcak servis edin.
Fotoğraf "bindal" tarafından gönderildi. 03.11.2014