Arpacık Soğanlı Pilav
25-30 adet arpacık soğan
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
1 paket iri arpa şehriye
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8 su bardağı sıcak su
Tuz
Soğanları temizleyip tereyağında 20-25 dakika soteleyin. Üzerine küp küp doğradığınız domatesi, sivri biber ve kırmızı biberi ilave edin. 10 dakika sonra şehriyeleri ve maydanozu da ekleyin. Beş dakika kavurup üzerine suyu ve tuzu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika orta ateşte pişirip sıcak servis edin.
Fotoğraf "bindal" tarafından gönderildi. 03.11.2014
