Arpacık Soğanlı Barbunya Fasulyesi
1 kutu Tukaş Haşlanmış Barbunya
200 g Tukaş Taze Fasulye
250 g arpacık soğan
4 diş sarımsak
3 havuç
25 g tereyağı
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 dal maydanoz
Tuz
Soğanları soyun. Sarımsakları soyup, kıyın. Maydanozu temizleyip, dilimleyin.
Tereyağını tencerede eritip, soğan ve sarımsağı hafif soteleyin. Havuç, şeker, kimyon, limon suyu ve tuzu ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
Sıcak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Barbunya ve taze fasulyeleri de ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
Üzerine maydanoz ve pulbiber serpin.
Dilerseniz, Tukaş Kornişon Turşusu ile bu yemeği servis yapabilirsiniz.
