Arpacık Soğan Çorbası
Malzeme:
250 gram arpacık soğan
75 gram Bizim Mutfak Un
100 gram Teremyağ
50 gram tatlı kırmızı biber
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı toz sebzeli çeşni
6 su bardağı su
Arpacık soğanların kolayca soyulması için sıcak suda birkaç dakika beklettikten sonra soyun. Teremyağ’ı çorbayı hazırlayacağınız tencerede eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Suyu ekleyin. Su kaynayınca arpacık soğanları ve tatlı kırmızıbiberleri ilave edin. 15-20 dakika pişirdikten sonra çorbayı ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz, çeşni ve tuzu ekleyip tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.
