Arnavut Yemeği
MALZEMELER
300 Gr Sana Mutlu Aile
5,6 Dal maydonoz
1 Adet kuru
soğan
500 gr kuşbaşı şeklinde doğranmış
ciğer
2 Adet
patates
5,6 Kahve Kaşığı un
patatesler küp şeklinde doğranır.
ciğer soğuk suda 3-4 kez yıkanır ve suyu iyice süzülür.bu arada
patatesler kızartılmaya başlanır.sonra
ciğerin yarısı unlanır.
ciğerler iyice kurutulmayacak.2-3 kez karıştırılarak
ciğerler kızarınca yağdan alınır.
patates ve
ciğerleri bir tabakta karıştırın.
soğanı piyazlık doğrayın.servis tabağının zeminine maydanoz ve sumakla döşeyin.üzerine
patatesli
ciğeri ekleyin ve
ciğerimiz hazır.