Armutlu Muhallebi
3 adet armut
2 çorba kaşığı su
4 su bardağı süt
8 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 çay kaşığı tarçın
5-6 dal taze nane
Armutları, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. 2 çorba kaşığı su ve taze nane yapraklarıyla birlikte, yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Süt, toz şeker, Hindistan cevizi, tarçın, nişasta ve pirinç ununu karıştırarak pişirmeye devam edin. Armutları muhallebi kıvamına gelen karışımla birleştirin ve karışımı servis kaselerine boşaltın. Buzdolabında 2 saat soğutun, taze armut dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Not: Tatlınızı farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz.
