Armutlu Kalın Krep
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı esmer şeker
1 su bardağı süt
2 adet armut
Bir kasenin içinde un, tuz, yumurta, şeker, süt ve romu çırpın. Çırparken üzerine erimiş tereyağını ekleyin. Hazırladığınız hamur pürüzsüz olmalı, üzerinde topaklar görünmemeli. Armudun kabuklarını soyun, ikiye ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Orta ateşte tavayı ısıtın. Eritilmiş yağla yağlayın, şekeri serpin, armutları dizin ve üzerine hazırladığınız karışımı dökün. Kenarları tavadan ayrılana dek, ortalama 5 dakika pişirin. Krepi ters çevirin ve diğer yüzünü de 5 dakika pişirin.
