1 litre süt
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 adet armut
1 çorba kaşığı tereyağı
Önce tereyağı ve irmik birkaç dakika kavrulur. Üzerine soğuk süt şeker eklenir. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir. Ateşten alamadan kısa süre önce rendelenmiş armut katılır. Tekrar kaynama noktasına gelene kadar pişirlir. Islatılmış fırın kabına dökülür. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi günü kare kare keserek servise sunulur.
|
