Arife Kurabiyesi
125 Gr Sana Hamurişi
1 Yemek Kaşığı sirke
1 Bardak YOĞURT
1 Aldığı kadar tuz
1 Aldığı kadar pul biber
1 Bardak ezilmiş beyaz peynir
1 Adet kabartma tozu
1 Aldığı kadar un
2 Adet yumurta
Aldığı kadar nane
Un, kabartma tozu ve yumurtanın akı hariç tüm malzemeler karıştırılır. Karışıma SANA MARGARİN un ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur. Çok sert hamur olmayacak kıvam olması gerekiyor. Hamurdan parçalar koparılarak el yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır. Bir çay bardağı kullanılarak şekil verilir. Üzerine yumurta akı sürülen hamurlara isteğe göre çörekotu veya susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir.
