Arap Saçı Muhallebi
1 kase kadayıf
Yarım kase ceviz
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı tereyağı
Evvela tereyağı tavaya konur, eriyince kadayıf atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Ceviz eklenir, karıştırılır. Diğer yanda süt, şeker, pirinç unu, un ve vanilya çelik tencereye konur ve karıştırarak pişirilir. Ateşten almadan hemen önce hazırlanan kadayıflı karışım eklenir, karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca servise sunulur.
