Arap Saçı Muhallebi
1 kase kadayıf
Yarım kase
ceviz
1 litre
süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı
pirinç unu
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı tereyağı
Evvela tereyağı tavaya konur, eriyince kadayıf atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Ceviz eklenir, karıştırılır. Diğer yanda
süt, şeker,
pirinç unu, un ve vanilya çelik tencereye konur ve karıştırarak pişirilir. Ateşten almadan hemen önce hazırlanan kadayıflı karışım eklenir, karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca servise sunulur.