Arap Kızı Pastası
6-8 kişilik Gerekli malzeme:
10 çorba kaşığı tereyağı Yaklaşık
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
5
yumurta
2 çorba kaşığı
süt
1 50 gr bitter
çikolata
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı
kayısı marmelatı veya dilediğiniz reçel
Krema malzemesi:
150 gr bitter
çikolata
4 kahve fincanı pudra şekeri
Süsleme malzemesi:
3-4 parça
sütlü
çikolata
1 tatlı kaşığı
kakao
Yarım
muz
1 dilim
elma
1 soyulmuş
badem
2 yumuşak şeker
2 adet inci şeker
Oda ısısında bekletilmiş tereyağını şeker ve vanilya ile çırpın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını vanilyalı karışıma tek tek ilave edip çırpın.
Süt, benmari usulü eritilmiş
çikolata,
pirinç unu ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar çırpın.
Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın ve hazırladığınız karışıma ekleyin. 24 santim çapındaki bir kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca yatay olarak ortadan ikiye kesin. Alttaki kekin üzerine reçel sürün. Diğer keki üstüne kapatın.
Kremayı hazırlamak için
çikolatayı benmari usulü eritip pudra şekerini ekleyin ve karıştırın. Gerekirse 3-4 kaşık soğuk su ilave edebilirsiniz. Hazırladığınız
kremanın 1 kaşığını süsleme için ayırıp kalanını pastanın üzerine spatula ile sürün. Soğuması için buzdolabında 5-10 dakika bekletin.
Sütlü
çikolata parçalarını rendeleyip zenci kızın kıvırcık saçlarını yapın. Muzu ağız şeklinde kesip üzerine
kakao serpin ve pastanın üzerine yerleştirin. Kabuğu soyulmuş
bademi enlemesine ikiye ayırıp gözleri yapın ve uçlarına birer damla eritilmiş
kakao damlatın. Elma dilimini burun şekli vererek kesin ve pastanın üzerine yerleştirip
çikolata ile süsleyin. Yumuşak şekerler ve inci şekerlerle küpelerini yapın.
ML® Hicaz Pulu için tıklayın
