Arap Çorbası
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1/2 su bardağı
pirinç
1
limon suyu
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
10 su bardağı su
Yeterli tuz, nane
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca
nohutu ekleyin. Diğer taraftan
limon suyunu hazırlayın ve
sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında
limon suyunu ilave edin. Tencerenin altını kapatın. Ayrı bir kapta
sarımsakları kavurun. Nane ile beraber çorbaya ekleyin ve servis yapın.