Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Avusturya Yemekleri > Elmalı Strudel (Viyana) (3,619 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

APFELŞTRUDEL



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Linz Turtası Tarifleri
Sacher Turtası Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şinitzel Tarifleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



APFELŞTRUDEL

Hamur:
300 gr (2.1/2 su bardağı) un
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
Harcı:
1,5 kg ekşi elma (soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve ince dilimlenmiş)
120 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
90 gr (3/4 su bardağı) kuru üzüm
90 gr (3/4 su bardağı) badem yada ceviz (kıyılmış)
1 limon kabuğu rendesi
120 gr (1/2 su bardağı) erimiş tereyağı
60 gr (1/2 su bardağı) galeta unu.

Unu ve tuzu büyük ve derince bir kaba eleyiniz. Küçük bir kâsede yumurta, su ve tereyağını karıştırınız. Tahta bir kaşıkla yumurta-su karışımını una katarak, iyice karıştırınız. Sonra diri bir hamur oluşuncaya kadar yoğurunuz. Hamuru unlu bir tahtaya yerleştirip pürtüksüz ve esnek oluncaya kadar yoğurmaya (aşağı yukarı 10 dakika) devam ediniz. Sonra, yoğrulmuş hamuru büyük ve derince bir kaba koyup, üstünü bezle örtünüz ve hava cereyanı olmayan sıcak bir köşede yarım saat bekletiniz.
Bu arada harcı hazırlayınız. Orta büyüklükte bir kapta elmaları, şekeri, tarçmı, kuru üzümü, badem yada cevizi ve limon kabuğunu karıştırınız.
Masaya büyük ve temiz bir bez yayarak üstüne un serpiniz.
Hamuru bunun üstüne yerleştirip unlanmış bir merdaneyle elden geldiğince ince açınız.
Elinizin tersiyle hamuru kaldırıp geriniz; dikkatlice, kâğıt inceliğine gelinceye kadar yaymız (birkaç küçük delik açılırsa meraklanmayınız) . Makasla hamurun kenarını düzeltiniz. Fırınınızı yüksek sıcaklığa (230°C) getiriniz. İki fırın tepkisini, 1 yemek kaşığı erimiş tereyağıyla yağlayınız. Hamuru erimiş tereyağının yarısını kullanarak fırça ile sıvayıp, üstüne galeta ununun tamamına yakınını serpiniz.
Elmalı karışımı, hamurun size yakın kenarının 8 sm içinden başlayıp, her iki uçtan 5 sm boşluk kalacak biçimde kaşıkla dökünüz. Bezin yardımıyla, hamuru harcın üstüne katlayıp yuvarlayarak sarınız. Uçlarını kıvırınız. Kalan erimiş tereyağı ile hamurun üstünü fırçalayıp, geri kalan galete unu ile örtünüz.
Apfelştrudeli, keskin bir bıçakla fırın tepsilerine sığacak biçimde parçalara kesiniz. Ekli kısım alta gelecek biçimde fırın tepsilerinin üstüne yerleştiriniz.
Daha önce ısıtmış olduğunuz fırının ortasında 10 dakika pişirdikten sonra, fırının sıcaklığını 200°C'a getiriniz ve 20 dakika daha, apfelştrudel gevrek ve altın sarısı bir hal alıncaya kadar pişiriniz.

Not: Hamur çok ince açılacağı için, iyice yoğrulmalıdır yoksa kalın olur. Apfelştrudeli krema ile birlikte sıcak yada soğuk bir tatlı olarak servis edebilirsiniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
APFELŞTRUDEL tarifi, Avusturya Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
APFELŞTRUDEL tarifi, 3,619 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort