Anzak Bisküvisi (Avustralya)
1/2 paket sana margarin
1/2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı kaynar su
1 çay kaşığı karbonat
Yağı eritmeye başlayınca içine bal eklenir. Eriyen yağa önce kaynar su sonra karbonat eklenir. Ayrı bir kapta yulaf ezmesi, un, hindistancevizi ve şekeri karıştır sonra yağ karışımını ekle ve kaşıkla iyice karıştırılır. Tepsiye kaşıkla karışımdan koyalım ama yayılmasın. İyice ısınmış 170 derecelik fırında pişirelim.
