Antepfıstıklı Kayısı Marmeladı
https://www.droetker.com.tr
1 kg püre haline getirilmiş kayısı
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Antepfıstığı-bütün
Kayısı püresini bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kaynatın.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı kaynayan kayısı püresinin üzerine dökün ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın.
Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
Servis sırasında kayısı marmeladına antepfıstığı ilave edip karıştırın.
