1 Su Bardağı Osmancık Pirinci
1 Adet Orta Boy Havuç
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
2 Çorba Kaşığı Kabuksuz Antep Fıstığı
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
1 Adet Tavuk Bulyon
İsteğe Bağlı
Pirinç nişastasını gidene kadar yıkayıp süzelim. Havucu irice rendeleyelim. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp, hafifçe kızdıralım. Antep fıstıklarını ve havuçları tencereye alıp 2-3 dakika havuçlar suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Pirinç ekleyip karıştırarak kavuralım. Kuş üzümleri, sıcak su, bulyon ve tuz ekleyip pişirelim. Pilav demlendikten sonra servis edelim.
|
