Anneler Günü Pastası
https://www.droetker.com.tr
Pandispanya için:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
0,5 su bardağı su
Dolgu için:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış çilek
2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Kaplama için:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
25 g bitter çikolata
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Gümüş İnci
1,5 su bardağı taze böğürtlen
1 su bardağı taze yaban mersini (blueberry)
4 - 5 dal frenk üzümü
1 su bardağı ahududu
5 adet çilek
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)
Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkarın. 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pastacı kremasını soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Soğuyan pandispanyanın üst kısmındaki bombeli kısmı bıçak ile keserek düzleştirin ve iki eşit parça elde edecek şekilde enlemesine kesin. Üst kısmından çıkan katı ters çevirerek servis tabağına alın ve pastacı kremasını yayın. Çilekleri sıralayın ve çikolata parçalarını serpin. İkinci kat pandispanyayı üzerine kapatın.
Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın ve pastayı kaplayın. Buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Pastanın üzerine erittiğiniz çikolata ile yüz şekli çizin. Pasta süsü incileri kolye şeklinde pastanın üzerine sıralayın. Taze meyveleri karışık koyarak saç seklinde sıralayın ve servis yapın.
