Anneanne Kurabiyesi
125 Gr Sana Hamurişi
0,5 Su Bardağı iri kıyılmış ceviz yarım subardağı
1,5 Paket karbonat
1 Su Bardağı sıvı yağ
1 Paket vanilya
0,5 Su Bardağı kuru züm yarım su bardağı
1,5 Su Bardağı şeker
1,5 Su Bardağı yoğurt
Yumurta sarısı hariç şeker, yoğurt, yağ güzelce karıştırılır. İçine karbonat ve limon suyu eklenir, karıştırılır. Karışıma vanilya ve un eklenir. Hamuru epey yumuşak olacak. Oldukça yumuşak bir hamur elde ettikten sonra içine kuru üzüm ve ceviz içi eklenir. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılır, yuvarlanır(gerekirse biraz sıvıyağ ile eller sıvanarak kurabiye kıvamına getirilebilir). Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış fırında 180°C'de kızarana kadar pişirilir.
