Anı Kurabiyesi
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuru üzüm
5 adet kuru kayısı
3 adet kuru incir
Alabildiği kadar un
Önce kuru kayısı ve kuru incir tavla zarı şeklinde doğranır. Üzerine üzüm katılır ve harmanlanır. Yumuşak margarin, şeker ve yumurtalar parmak uçlarıyla çalkayarak karıştırılır. Vanilya, karbonat ve bütünleşene kadar elenmiş un ilave edilir. Son olarak kuru meyve karışımı katılır. Hamurdan yarım yumurta kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 185 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
