Anı Kurabiyesi
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 çay bardağı kuru
üzüm
5 adet kuru
kayısı
3 adet kuru
incir
Alabildiği kadar un
Önce kuru
kayısı ve kuru
incir tavla zarı şeklinde doğranır. Üzerine
üzüm katılır ve harmanlanır. Yumuşak margarin, şeker ve
yumurtalar parmak uçlarıyla çalkayarak karıştırılır. Vanilya, karbonat ve bütünleşene kadar elenmiş un ilave edilir. Son olarak kuru meyve karışımı katılır. Hamurdan yarım
yumurta kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 185 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.