Anasonlu Kurabiye
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
200 gram tereyağı
1 çorba kaşığı anason
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yumurta sarısını, tereyağını, şekeri krema kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırın. Üzerine un ve anason ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamurdan parçalar koparın, yuvarlak kurabiyeler yapın, tepsiye dizin. 170 derecedeki fırında, rengi çok dönmeden yaklaşık 10 dakika pişirin. Pudra şekeri ile tarçını karıştırın, fırından çıkardığınız sıcak kurabiyelerin üzerine süzgeçle serpin.
