Ananaslı Somon Teriyaki Şiş
http://www.verita.com.tr
500 g Verita Gold Ananas
2
yemek kaşığı Verita Sarımsak
2
yemek kaşığı Verita Taze Zencefil
1/2 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı yeşil
soğan
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Pul
biber
500 g
somon filetosu
2 adet yeşil
soğan
8 bambu şiş (kullanmadan önce en az 20 dakika suda bekletilmeli)
Bir kaba soya sosu ve esmer şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışıma kıyılmış
zencefil, yeşil
soğan,
sarımsak, pul
biber ve sıvı yağ ekleyin. Yıkanmış ve küp küp doğranmış
somonları kaseye
koyun ve marine ile tamamen kaplayın. Kapağı kapatıp, 1-2 saat boyunca bekletin. Somonları marineden çıkarın. Marineyi küçük bir sos kabına koyup kaynatın, kenara ayırın. Somon ve küp küp doğranmış
ananasları şişe dizin. Izgarayı yağladıktan sonra şişleri ızgaraya
koyun. 2-4 dakika sonra çevirip marine sosu ile yağlayın. 2-4 dakika daha pişirin.