Ananaslı Dondurma Kurabiyesi
https://www.droetker.com.tr
Kurabiye:
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 çay bardağı öğütülmüş antepfıstığı
125 g oda sıcaklığında tereyağı
Kaplama:
2 poşet Dr. Oetker Şeker Hamuru
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
1 tüp Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
Dr. Oetker Buğday Nişastası
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu, şekerli vanilin, pudra şekeri, kakao, Antep fıstığı ve tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 7-8 mm kalınlığında açın. 7x9 cm boyutlarında dikdörtgenler kesin, kısa kenarlardan birini bıçak ile keserek yuvarlayın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şeker hamurlarını poşetlerinden çıkarın ve ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar yoğurun. Birini sarı, diğerine de yeşil jel renklendirici ile renklendirin.
Tezgaha az miktarda nişasta serpin ve sarı renkteki şeker hamurunu 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiyeler ile aynı şekilde kesin. Alt kısımlarına fırça ile az miktarda su sürün ve kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Bıçak ile fazla bastırmadan baklava dilimleri şeklinde çizgiler oluşturun. Yeşil şeker hamurunu 0,5 cm kalınlığında açın, bıçak ile şekiller kesip sarı şeker hamurunun üzerine yapıştırın. Fırça yardımı ile üzerlerine yeşil jel renklendirici sürün. Beyaz glazür kalem ile yeşilin üzerine küçük noktalar yapın. Sarı glazür kalem ile de ananasların üstüne küçük damlacıklar oluşturarak süslemeyi tamamlayın.
