Ananaslı Dana Sote
500 gr. yağsız dana bifteği
250 gr. brokoli
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı soya sosu
1 adet kırmızıbiber
125 gr. kırmızı turp
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı ceviz içi
175 gr. ananas
Brokolileri 1-2 dakika haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve suyunu süzün. İnce şeritler halinde kestiğiniz eti, 2 çorba kaşığı zeytinyağında rengi değişene dek kavurun. Etleri kızardıktan sonra bir tabağa aktarıp, bekletin. Etleri pişirdiğiniz tavanın içine 3 çorba kaşığı soya sosunu, ince ince dilimlenmiş kırmızıbiberi ve kırmızı turpu, dövülmüş sarmısağı ekleyin. Beş dakika soteleyin. Suyunu süzdüğünüz brokolileri, ceviz içini ve küçük parçalar halinde kesilmiş ananası ilave edin. Bir-iki dakika soteleyin. En son etleri ekleyin. Karıştırdıktan sonra servis yapın.
