Ananaslı Çikolatalı Kek
125 gram margarin
2 çorba kaşığı kakao
1/4 su bardağı süt
3 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
60 gram küp küp kesilmiş ananas konservesi
Süslemek için:
ananas dilimleri
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Fırını 180 derecede ısıtın. Derince, 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. Yağ, kakao ve sütü kısık ateşte yağ eriyip, malzeme yumuşayana dek pişirin. Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sütlü karışıma ilave edin. Metal bir kaşıkla unu ve kabartma tozunu sütlü karışıma yedirin. Vanilya ve küp küp doğradığınız ananası da karışıma ekleyin. Karıştırıp kalıba yayın. 35 dakika kadar keki pişirin. Piştikten sonra keki 5 dakika kadar kek kalıbında soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce, üzerine pudra şekeri serpip ananas dilimlerini dizin.
Not: Keki, ananas yerine portakalla da yapabilirsiniz.
