Am
erikan Usulü Pirinçli Güveç
Malzemeler
1 bardağı Am
erikan Pirinci
3 çorba kaşığı soya yağı
350 gr.
salam
200 gr.
sosis
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
200 gr.
domates
2 su bardağı
tavuk suyu
12 adet siyah
zeytin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş
1 adet taze kırmızı
biber
Kara
biber
Hazırlanışı
Salamı ince ince dilimleyin. Sosisleri,
soğan,
sarımsak ve kırmızı
biberi ince ince doğrayın. Soya yağını güveçte kızdırıp,
salam ve
sosisi kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip pempeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı
biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinci yıkayıp süzün. Salamlı karışıma ilave edip, ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Domates ve
tavuk suyunu güvece ekleyip karıştırın. Kaynayınca ateşi kısıp, kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Tuz, kara
biber ve
zeytinleri yemeğe ilave edip, iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.