Alyans Çöreği
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ezilmiş peynir
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Peynir dışında ki malzemeyle orta sertlikte bir hamur yapılır, üzeri kapatılır, 45 dakika bekletilir. Süre sonunda ezilmiş peynir ilave edilir, kısa süre yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Ortasına parmakla delik açılır ve genişletilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
