Altınbaşakotlu Tavuk
50 gr altınbaşakotu
300 gr tavuk göğsü
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
100 gr mantar
3 diş sarımsak
İsteğe göre nişaşta
1 adet havuç
50 gr margarin
İsteğe göre soya sosu
Tavukları şerit olarak uzun uzun doğrayın, nişastaya bulayın. Yüksek ateşte içine bir miktar koyun, geniş bir tava içerisinde margarinle tavukları pişirin.
Ayrı bir yerde şerit olarak doğranmış havuçları, biberleri ve ikiye bölünmüş mantarları kavurun.
Tavuklarla karıştırıp üzerine soya sosu, sarımsak, altınbaşak otu, yeterince tuz ve karabiber ekleyip bir kaç dakika daha tavada çevirin. Sıcak servis yapın.
