Altın Süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 adet karanfil
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
1 çay kaşığı kakule (öğütülmüş)
1 tatlı kaşığı gerçek bal
Öncelikle sütü tencereye alıp ve içerisine toz baharatları ekleyip karıştırın. Ocağın altı açın sütü buharlaşana kadar pişirin. Kaynamasına gerek yok. Karışımdan buhar yükselmeye başladığında ocağın altı kapatın. Hindistan cevizi yağını ekleyip, karıştırın. Karışının ılınmasın bekleyin. En son balı ekleyip afiyetle için…
Not: Altın sütü inek sütü yerine keçi sütü, badem sütü veya hindistan cevizi sütüylede yapabilirsiniz. Karanfil ve kakule kullanmadan da altın sütü hazırlayabilirsiniz.
