Alsas Usulü Kırmızı Lahana Salatası
2 Çorba Kaşığı sana
Yarım Adet Kırmızı Lahana
1 Tutam Maydanoz
1 Diş Sarımsak
3 Çorba Kaşığı Sirke
2 Çay kaşığı Toz Şeker
Tuz
Kırmızı lahananın sert kısımlarını ayıkladıktan sonra ince ince doğrayalım ya da rondoda çekelim. Zeytinyağını bir tavaya koyup lahana, sarımsak, tuz, sirke ve esmer şekeri ilave edelim. Lahana yumuşayıncaya dek karıştırarak orta ateşte pişirelim. Ocaktan indirdikten sonra bir kâseye koyup bir süre soğumasını bekleyelim. Salatamızı doğranmış maydanoz ile süsleyip, servis yapalım.
