Alfredo Soslu Makarna
1 paket yassı makarna
8 bardak su
Tuz
Alfredo sos için:
100 gr
krema
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr eski kaşar
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
½ çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber, tuz
Makarnayı 8 bardak suda 8 dakika kaynatıp süzün. (kaynama suyuna yağ ve tuz ilave edin)
Sosu hazırlamak için: Bir kapta tereyağını eriterek su,
krema, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş eski kaşar, kara
biber ve tuzu ilave ederek 2 dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnayı hazırladığınız sosa ilave ederek makarna ve sosun karışması için bir kaç dakika çevirin. Sıcak olarak servis yapın.