Alevie
Patates 4 orta boy
Dereotu ½ demet
Taze
soğan ½ demet
Bezelye konservesi 250 g
Yumurta 3 orta boy
Mayonez 250 g
Salam 6 dilim
Tuz 1 tatlı kaşığı
Salatalık turşusu 3 adet
Havuç 2 orta boy
Haşlanmış
patates, haşlanmış
yumurta,
soğan, salatalık turşusu,
havuç ve
salam küçük parçalar (macéedoine)halinde doğranır. Mayonez,
bezelye, ince kıyılmış (brunoise) dereotu ve tuz ilave edilerek karıştırılır.