Alaçatı Limonatası (Çeşme İzmir)
12 adet limon
4 adet portakal
1 kg. toz şeker
Servis için:
Buz
Taze nane
Şeftali
Öncelikle limon ve portakalların kabuklarını rendeliyoruz. Sonra her ikisinin de suyunu sıkıyoruz. Limon ve portakal kabuklarıyla beraber hepsini şeker ile karıştırıyoruz. Şeker eriyince bir kavanoza doldurup buzdolabına kaldırıyoruz. Servis ederken, bir kişiye bir kahve fincanı denk gelecek şekilde buzdolabındaki konsantre limonatadan alıp smoothie ya da bir mutfak robotuna atıyoruz. İçerisine buz, taze nane ve bir parça şeftali ekliyoruz. Hepsini robottan çekip buz gibi bir içecek elde ediyoruz. Uzun bardaklarda servis ediyoruz. Dilerseniz buz ekleyebilirsiniz.
PÜF NOKTASI: Limonata konsantresi, neredeyse bir ay buzdolabında bozulmadan muhafaza edilebiliyor.
