Alaca Çorba (Antep)
200 gr. dövme
50 gr. haşlanmış nohut
50 gr. mercimek
1 fincan zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 kırmızı biber
nane
tuz
karabiber
Dövmeyi bir tencereye 1 litre suyla beraber koyun sabaha kadar suda kalsın. Sabah aynı tencereye bir litre daha su koyup. Soğanı ince doğrayın, mercimekleri, kuru kırmızı biberi, nohutu ekleyin, 1 saat kaynatın, tuzunu biberini ekleyin. Zeytinyağıtı ısıtıp nane ilave edin, bu sosu çorbaların üzerinde servi edin.
Fotoğraf "çevrim" tarafından gönderildi. 09.12.2020
